ダンボール包装は、微生物汚染を防ぐという点で、リサイクル可能なプラスチック包装 (RPC) よりも優れています。で生産する段ボール箱届いたときより新鮮で長持ちします。
微生物汚染の防止において、段ボール包装がリサイクル可能なプラスチックよりも優れているのはなぜですか
イタリアのボロンナ大学の農業・食品科学科の RosalbaLanciotti 教授と彼のチームによる最新の研究では、次のことが示されています。
プラスチック包装および果物用の段ボール箱の鮮度保持時間は、プラスチック包装のそれよりも 3 日長くなります。段ボールの表面の微生物は、繊維の間に閉じ込められ、水分や栄養分が不足するため、より早く死にます。それどころか、プラスチックの表面にいる微生物はより長く生き残ることができます。
「これは、段ボール箱の包装が細菌の増殖を抑制できる理由を明らかにする重要な研究です」と、全米カートン協会 (FBA) の会長である CEO のダン・ニスコリー (Dan Niscolley) は述べています。
"段ボール箱包装は繊維の間に微生物を閉じ込め、野菜や果物から微生物を遠ざけ、到着時に段ボール製品をより新鮮にし、長持ちさせます。」
段ボール箱は、科学的手段により、より優れた特性を探すことができます
この研究の重要性は、製紙業界の信頼を高め、科学的手段を通じて段ボール箱の包装のより優れた特性を発見することです。
食中毒の原因となる病気の原因となる微生物や、果物の保存期間や品質に影響を与える可能性のある腐敗微生物に注目します。段ボールの表面とプラスチックの表面に微生物を接種し、微生物数の経時変化を観察しました。走査型電子顕微鏡 (SEM) 画像は、接種の数時間後、段ボールの表面がプラスチックの表面よりもはるかに汚染されていないことを示しました。
段ボール箱の表面は繊維の間に微生物細胞を閉じ込めることができ、細胞が閉じ込められると、研究者はそれらがどのように溶解するかを見ることができます.細胞壁と膜が破裂し、細胞質の漏出と細胞崩壊.この現象は、研究対象のすべての対象微生物 (病原性および腐敗性) で発生します。
投稿時間: 2022 年 11 月 10 日